Mestrandos do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde da Universidade Federal do Rio Grande:

- Suelen Pereira Madruga

- Marina Nunes de Faria Corrêa

Mestrandos do Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de alimentos da Universidade Federal do Rio Grande:

- Adriana Trezena Veiga

Doutorandos do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde da Universidade Federal do Rio Grande:

- Daniela Pastorim Vaiss

- Frank do Carmo Guedes Júnior

- José Ricardo Tomé Lopes Martins

Doutorandos do Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de alimentos da Universidade Federal do Rio Grande:

- Jamile Lima Rodrigues